Bencés Diákszövetség
header13.png
Bencés krónika:
1813 február 6. Született Kőszegen Pfeffel Kalazant OSB

Magyar történelem:
1296 február 6. III. András Bécsben feleségül veszi Habsburg Ágnest.
Közelgő események
Nincs esemény
bences1sz
konyvesgyertya.jpg

Látogatók
free counters
Birtokunkban a Vadgasztronómiai Vándorkupa! Nyomtatás E-mail
Írta: Molnár Jenő   
2010. szeptember 06.
 

204


Ez év szeptember 4. napján, szombaton került megrendezésre a Fejér megyei Soponyán a IV. Országos Vadgasztronómiai Fesztivál és főzőverseny, melyen Diákszövetségünk is megmérette magát. A „Vadorzók” fantázianevet viselő csapatunk többünk szerint őzből, mások szerint vaddisznóból készítette el Szekér Miklós (Gy '69) és párja: Gabi titkos receptje alapján a „Kerek erdő ajándéka lángos ágyon tálalva” elnevezésű versenyművét. Az apró csíkokra vágott vadraguban fellelhetőek voltak úgy az őszies jelleget kölcsönző, friss zöldségek, mint az előző nap, erdőben szedett zamatos gombák; a lángos, mint köret pedig kitűnő hordozója és kísérője volt az éteknek.
 
Örömmel újságolhatom, hogy a recept a zsűrit is lenyűgözte, mely a negyvenöt induló csapat főztje közül a miénket találta legízletesebbnek és legötletesebbnek, ezért azt a IV. Országos Vadgasztronómiai Fesztivál első díjával tüntette ki, melynek eredményeként főzőcsapatunk elnyerte az „Erdei Ételek Mestere” címet, kerek egy esztendeig pedig Diákszövetségünk birtokában van az Egerbaktai Erdőgazdaság csapatától elhódított, és a „Vadételek Asztaláról” elnevezett országos vándorkupa.
 
Dr. Bodnár Zoltán (Ph '94)


Users' Comments (0)

Még nincs hozzászólás

Hozzászólás



mXcomment 1.0.9 © 2007-2012 - visualclinic.fr
License Creative Commons - Some rights reserved
< Előző   Következő >
Jogi nyilatkozat | Alapszabály | Archívum | Társszervezetek és linkek | Impresszum | RSS

IP